北海道海鮮晚餐百匯

推介

菜單一覽

冷盤精選

• ・地中海風繽紛蔬菜與新鮮海鮮 Escabeche 或 西班牙風味醃漬海鮮（當日提供其中一款）
• ・小樽近海產彈牙薄切章魚片佐日高昆布凍
• ・自家醃製鮭魚與濃香煙燻鮭魚的雙重風味
• ・鮮蝦與繽紛蔬菜迷你 Pinchos 小點
• ・北海道嫩蒸雞佐特製香草醬
• ・小樽風味醃漬鯡魚佐蜂蜜芥末風味

沙拉市集

• ・清脆奶油生菜與綠葉生
• ・香草迷迭香風味俱知安馬鈴薯油封
• ・微酸爽口酸菜佐小番茄
• ・西式花椰菜與橄欖沙拉 ‒ 香氣清新
• ・清爽希臘風花椰菜沙拉
• ・主廚精選三款特製沙拉醬

熱食精選

• ・蟹肉百合蒸蛋 ‒ 柚子風味銀餡日式茶碗蒸
• ・濃郁海鮮與義大利麵焗烤
• ・北海道紋別產鮭魚香煎 ‒ 義式 Pizzaiola 風味
• ・北海道鱈魚與蛤蜊義式狂水煮魚 Aqua Pazza
• ・北海道伊達產嫩雞香草烤 ‒ 佐熱那亞青醬
• ・鹽烤鯛魚佐主廚特製醬汁
• ・小樽君樂酒店風味慢燉牛肉
• ・波士頓蛤蜊巧達濃湯
• ・北海道「七星米」白飯

串炸料理

• ・外酥內嫩豬肉串
• ・酥炸白身魚串
• ・酥脆雞肉串
• ・鮮蝦串
• ・山藥串
• ・蓮藕串

• 醬料選擇

• ・濃郁日式炸豬排醬
• ・香濃塔塔醬
• ・日式蘿蔔泥醬
• ・清爽梅子醬
• ・香蔥鹽醬

甜點

• ・香滑南瓜塔
• ・輕盈抹茶蒙布朗
• ・葡萄與梨子蛋糕
• ・季節新鮮水果三款

飲品

• ・香滑南瓜塔
• ・輕盈抹茶蒙布朗
• ・葡萄與梨子蛋糕
• ・季節新鮮水果三款
• *另有酒精飲品及其他飲料，需額外付費。