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Folklore (福乐)

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在 Folklore (福乐) 享用珍馐美馔,用心品味新加坡传统文化。

菜系: 当地传统食品

座位容量: 120 (室內: 100 , 戶外: 20)

地點: 2楼

新加坡传统美食主要包含4种不同的菜肴,分别是中国菜、马来菜、印度菜和欧洲菜。与其说是文化冲突,不如说我们所拥有的无与伦比的烹饪文化有别于其他任何一座城市。在Folklore (福乐),您可品尝到椰香浓郁的 Masak Nanas、包含15种以上香料的 Beef Cheek Rendang、传统的 Peranakan Chap Chye 以及各种失传已久的菜肴,如 Singgang。听起来很有异国风味?这是因为新加坡的v传统美食就像是一个文化大熔炉!所有食材都烹煮得恰如其分,从碾磨到准备,一切都遵循传统的方式不紧不慢地进行。这需要花费大量的时间和精力,但只有这样才能将历史的韵味注入到每一道菜肴中。

 

Folklore (福乐) 有幸为您展示新加坡的传统美食,让您在此体验、品味和欣赏无可比拟的多元烹饪文化。

Folklore (福乐) 的用餐体验

Folklore (福乐)庆祝新加坡多名宗族的饮食文化

 Folklore (福乐)
 Folklore (福乐)

食品哲学

新加坡是一個多元文化的大都会、其传统料理也包含了多元文化的风味。主厨Damian D'Silva将这融合料理称为”Organic Fusion” , 这菜单原由于生长在欧亚的土生华人对于儿时怀念的佳肴表达敬意。传统料理的精妙之处在于烹饪手法,菜肴从准备到烹调过程费时又费力。

营业时间

营业时间

午餐: 中午12点下午2点30分

晚餐: 傍晚六点至晚上9点30分

T: +65 6679 2900 | +65 9021 9700
Ereserve@folklore.sg

关闭
入住日期 9 九月 星期一
BE8B12D1-5999-42BD-A2A7-36156766FB29
退房日期 10 September Friday
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