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探索马六甲

关于马六甲

马六甲,马来西亚历史最悠久的一座古城。它的历史可追溯到14世纪。
一座朴素的小渔村,经历了马来王朝的兴衰,葡萄牙、荷兰与英殖民统治为这座小城上色。各国文化晕染交迭成这座闻名遐迩的世界遗产城市。这块土地,也孕育了马六甲土生华人“峇峇娘惹”文化,
每年吸引许多旅客到访,一探这座小城和它美丽的故事。

百乐与您同行

预计在2021年落成的马六甲百乐酒店,坐拥245个客房,地点位于当地崭新商业街Kota Laksamana的中心地带,是众多餐饮和购物场所的集中地。酒店也与历史悠久的法摩沙堡、圣保罗教堂、峇峇娘惹博物馆以及充满活力的鸡场街仅一步之遥,地理位置优越,让您充分享受马六甲之旅。

马六甲:美食 美酒

从街头美食到传统的咖啡店;现代化的咖啡馆、时髦的顶楼酒吧到充满当地色彩的土生华人美食,马六甲这座沿海城市的美食地图,吸引来自世界各地的饕客,在这里展开一场舌尖上的美食之旅。

 

先来一碗正宗的娘惹叻沙吧!以各种不同的辛香料磨成泥,加入椰奶炖煮成一碗辛辣浓郁,充满马六甲当地特色的面食。微酸、微辣又充满浓烈椰奶香气的叻沙,十分开胃。其他深受当地人喜爱的美食也包括了香浓可口的沙爹律律、颗颗皆香的鸡饭团和色彩鲜艳,口感各异的特色娘惹糕点。

酸爽无比的娘惹叻沙。
酸爽无比的娘惹叻沙。
娘惹小金杯,标准马六甲必吃菜色。
娘惹小金杯,标准马六甲必吃菜色。
色泽鲜艳的娘惹糕点。
色泽鲜艳的娘惹糕点。
椰糖晶露冰点,浓稠的马六甲椰糖是特色之一。
椰糖晶露冰点,浓稠的马六甲椰糖是特色之一。

来到马六甲,一定要吃娘惹美食。坐落在Kota Laksamana的Nancy’s Kitchen,餐厅没经过特别装饰,主打温馨暖和的氛围和美味的娘惹餐点,深受当地人推荐。前菜建议选娘惹小金杯,玲珑小巧的香酥的脆饼,犹如杯子的形状。里头加入传统的沙葛、鸡肉香菇、或者虾仁,搭配娘惹辣椒酱,鲜香四溢,非常爽口开胃。娘惹炖猪肉Sek Bak、娘惹虾酱煎蛋Cincalok Telur、还有制作工序复杂又经典的黑果焖鸡 Ayam Buah Keluak,都是十分下饭的娘惹菜色。

 

在太阳落山之前,一定要回到鸡场街,看看这个马六甲最受欢迎的夜市的热闹景象,品尝马来西亚的街头美食。但可千万别吃得太饱,因为鸡场街上的Jonker88,有着美味的娘惹亚参叻沙等着你。亚参是一种带酸味的果实,点一碗酸爽开胃的面食料理,饭后再来一份招牌马六甲椰糖晶露,椰奶香搭配椰糖浓郁的甜蜜,为晚餐画下美丽的句点。

马六甲:好逛 好玩

精心装饰的马六甲三轮车。
精心装饰的马六甲三轮车。
夜游马六甲河。
夜游马六甲河。

三轮车骑行漫游

 

在古城,要搭乘最传统的交通工具—三轮车,才最有游古城的气氛。在马来西亚,要数马六甲的三轮车最花俏。这里的三轮车夫喜欢为车子装饰,五颜六色的人造花、卡通人物、闪烁的灯火甚至是音响系统一应俱全,非常拉风。如果运气好的话,您可能会遇到一位愿意在路途上向您讲解景点的车夫。想要乘搭三轮车,就到荷兰总督府(Stadhyus)外,那里是车队聚集地。

 

霓虹灯与夜色里的马六甲河

 

河流在任何古文明中都扮演着重要的角色,马六甲河也不例外。想要了解马六甲的历史,沿着马六甲河穿行的马六甲河游船绝对要去!最受欢迎的时间点在傍晚至晚间时分。45分钟的游船时段里,两岸的建筑物外观将被霓虹灯点缀,游客将见证这座城市的恬静与美丽。

“地理学家”是鸡场街上的酒吧老字号。
“地理学家”是鸡场街上的酒吧老字号。
到Baboon House品尝特色汉堡。
到Baboon House品尝特色汉堡。
周末的马六甲古城小巷与香兰椰丝椰糖芝士蛋糕。
周末的马六甲古城小巷与香兰椰丝椰糖芝士蛋糕。

文青咖啡馆之旅

 

古城拥有悠久历史,鸡场街附近的老街建筑,精致的雕花装饰与长长的五脚基走廊,很适合漫无目的的走走逛逛。这里,隐藏着许多特色咖啡馆等你挖掘。在鸡场街角落头的“地理学家”,是获奖无数的酒吧与咖啡厅。它坐落于战前店屋,充满古朴怀旧风格。白天适合喝杯咖啡,到了夜晚,这里的氛围变得慵懒随性,很适合喝杯精酿啤酒,聊天谈心。

 

观光一天之后,若想找一处歇脚地,咖啡厅兼艺术画廊The Baboon House 或许是上选。整栋百年老店屋全被郁郁葱葱的绿色植物点缀,充满自然光线的中庭是最人气的位置。一杯现磨咖啡,搭配多汁的招牌牛肉堡,满足!

 

别忘了鸡场街后面安静的小巷。走入藏在小巷内的Alley No.5,仿佛时光倒流。这家咖啡馆巧妙的将旧物搭配新品,每一处都有小惊喜,让人佩服老板的细腻心思。它是鸡场街里最知名的甜点店之一,尝尝他们的柠檬芝士蛋糕、冰淇淋可颂面包、还有季节限定的香兰椰丝椰糖糕Ondeh Ondeh芝士蛋糕,灵感来自传统娘惹糕饼,绝对让人回味无穷。

马六甲 小贴士

照片来源:ASEMUS
照片来源:ASEMUS
照片来源:马六甲峇峇娘惹博物馆
照片来源:马六甲峇峇娘惹博物馆

 

土生华人“峇峇”与“娘惹”,是马六甲另一个独特的文化遗产。 土生华人是由来自中国经商致富的移民与马来群岛的马来人或印度尼西亚人联婚组成。他们的后裔,男性称为“峇峇”,女性称为“娘惹”。

 

土生华人的语言、生活、服装与饮食文化里,皆有中华文化的传承,也融汇了当地马来人的文化色彩。比如娘惹一般身穿可巴雅与纱笼搭配的服饰,峇峇们则以衬衫和纱笼搭配。他们的美食也多以香料烹调为主。语言方面,土生华人不懂中文,使用福建话参杂马来话的“峇峇话”为通用语言。在马六甲,您将有机会一窥这特殊族群精致又神秘的生活面貌。

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Destination Singapore Beach Road
入住日期 9 九月 星期一
BE8B12D1-5999-42BD-A2A7-36156766FB29
退房日期 10 September Friday
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